רשת הפריקסה של חיימיקו נולדה מתוך אהבה אינסופית לאוכל רחוב טוניסאי אותנטי – כזה שמחזיר בריח, בטעם ובחום שלו את תחושת הבית של פעם.

בכל סניף אפשר למצוא את אותה הקפדה על חומרי גלם איכותיים, טריות יומיומית והגשה חמה שמזכירה את החוויה המשפחתית של בית – עם שירות מכל הלב, חיוך רחב והתחייבות לשמור על הטעם המוכר שהפך לסמל.

החזון של חיימיקו נשאר פשוט וברור, גם כשהרשת התרחבה: להמשיך להפיץ את הבשורה של הפריקסה הטוניסאי בישראל. לצד השמירה על המתכון המסורתי, הרשת מחדשת ומגוונת עם תוספות חדשות, שילובי טעמים מיוחדים והתאמות לקהלים שונים – וכל זה מבלי לוותר על האותנטיות שהתחילה את הכל. בעיני חיימיקו, כל לקוח שמגיע לסניף הוא לא עוד לקוח – אלא אורח. 

כל ביס הוא חוויה שצריכה להיות טעימה, משמחת ומספקת, כזו שמשאירה טעם של עוד ותחושה חמימה של שייכות.

היום, רשת הפריקסה של חיימיקו היא הרבה מעבר לאוכל רחוב – היא סיפור על מסורת, אהבה למטבח ולתרבות, ועל חלום קטן שהפך למציאות גדולה.